Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Daging Sapi Asam Padeh Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Daging Sapi Asam Padeh banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Daging Sapi Asam Padeh :
Bahan:
~ 1 kg daging sanding lamur (brisket)
~ 3 mata asam kandis
~ 2 buah tomat, potong potong
~ 3 lembar daun salam
~ 1 ruas ibu jari jahe, memarkan
~ 3 sdm cabai merah giling
~ 1 sdt gula pasir, secukupnya
~ 100 ml minyak goreng, untuk menumis
~ 1 liter air panas
-Bumbu yang dihaluskan:
~ 10 butir bawang merah
~ 5 siung bawang putih
~ Garam secukupnya
Iris daging melebar dengan tebal kurang lebih 1 cm, kemudian potongnpotong.
#Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata.
Diamkan selama kurang lebih 30 menit (simpan dalam kulkas) agar bumbu meresap.
#Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk aduk hingga daging berubah warna.
Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging empuk.
#Bubuhi gula pasir, aduk hingga tercampur rata, angkat.
Sajikan.
Bagikan